焦磷酸鉀
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產品編號
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磷酸鹽
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關鍵詞:
焦磷酸鉀
乳化劑
組織改良劑
食品保水劑
磷酸
磷酸鹽
1
產品描述
化學式：K4P2O7
分子量：330.34
執行標準：GB/T 25562-2010/FCC、GB/T 3591-2009/FCC
性狀：白色粉末或顆粒，空氣中有吸濕性，溶于水，不溶于乙醇。
用途：1、在食品工業中用作乳化劑、組織改良劑、螯合劑，還作為面制品用堿水的原料，與其他磷酸鹽合用。通常防止水產品罐頭產生鳥糞石，防止水果罐頭變色；提高冰淇淋膨脹度；提高火腿、香腸的產出率和魚糜的保水性，改善面類口味及提高產出率，防止干酪老化。
2、工業上用于無氰電鍍、表面處理、高檔洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑等。用作乳化劑、螯合劑、組織改進劑等。
包裝貯存：25Kg牛皮紙袋，1000Kg集裝袋，貯存于通風干燥處。
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